06-03-2017, 11:43 PM
|
#1
|
|
عضـو مُـبـدع
الحمد لله كثيرا
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 55467
|
|
تاريخ التسجيل : 01 2017
|
|
أخر زيارة : 14-08-2017 (10:03 PM)
|
|
المشاركات :
255 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
الدولهـ
|
|
الجنس ~
|
|
|
لوني المفضل : Crimson
|
|
طريقة عمل سد الحنك
مقادير سد الحنك المصري?
1كوب طحين
1كوب حليب
1كوب سكر
3مﻼعق زبدة
3مﻼعق جوز هند مبروش
1ملعة صغيرة فانيليا
للزينة:
3مﻼعق كبيرة فستق حلبي مجروش
3مﻼعق كبيرة بندق مجروش
3مﻼعق كبيرة زبيبطريقة تحضير سد الحنك :
1- في مقﻼة غير قابلة لﻼلتصاق نضع الطحين وندعه على نار متوسطة مع اﻻستمرار بالتقليب الى ان يصبح الطحين ذهبي اللون
2- نضيف السكر والفانيليا الى الحليب ونحركه جيدا الى ان يذوب السكر تماما
3- بعد التاكد من ان الطحين اصبح ذهبي اللون نرفعه من النار وننشأ حفرة بوسطه ونضيف كميات صغيرة من الحليب مع اﻻستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الحليب وتتشكل لدينا عجينة طرية
4- نضيف جوز الهند والزبدة ونستمر بعجن العجينة باستخدام الملعقة الخشبية ﻻن العجينة تكون ساخنة جدا
5- عند التاكد من ان المكونات امتزجوا جيدا نقوم بتشكيلها بالشكل المطلوب
6- بعد تشكيلها نغمس سد الحنك اما بالفستق المجروش او بالبندق المجروش ونزينه بحبات الزبيب
7- نصف سد حنك في طبق ويصبح جاهز للتقديم
وصحتين وعافيه يا حاجه مستكفه
|
|
|
|