|
|
||||||||||
ملتقى المرأة والرجل ( خاص بشؤون الطبخ والحلويات والموضة والزينة والموضوعات المختلفة ) |
|
أدوات الموضوع |
29-03-2014, 04:08 PM | #1 | |||
عضـو مُـبـدع
|
طريقة عمل "التاكو" طبق مكسيكي
المقادير: -كوب من لحمة "التاكو" -نصف باقة من الخس. -2 حبة من البصل الأخضر المقطعة. -2 حبة من الطماطم المقطعة. -كوب واحد من الجبن المبشور (تشيدر). -صلصة "التاكو" الحارة. -نصف كوب من الزيتون الأسود المقطّع. -قشدة حامضة. -رقائق خبز "التورتيلا" طريقة التحضير: 1- تُرص رقائق خبز "التورتيلا" في وعاء مخصّص للسلطة. 2- توضع أوراق الخس، البصل والطماطم فوق خبز "التورتيلا" ويضاف إليها صلصة "التاكو". 3- يسكب لحم "التاكو" فوق المزيج، ويضاف إليه القشدة الحامضة . 4- يزين الطبق بالزيتون الاسود، وينثر فوقه جبنة التشيدر. المقادير لتحضير لحم "التاكو": -½ كيلو لحمة مفرومة. -3 ملاعق كبيرة زبدة. -ملعقتان صغيرتان من "البابريكا" -½ ملعقة صغيرة ملح. -14/ كوب من صلصة "توباسكو" -1 حبة فلفل أصفر حلو. -ملعقتان كبيرتان من "التاكو صوص" طريقة التحضير: 1- في قدر على نار متوسطة، تسخّن الزبدة، ويضاف إليها اللحمة المفرومة وتُقلب لمدة 5 دقائق. 2- يضاف الملح والفلفل والبابريكا إلى اللحمة ويقلب جيداً. ثم تضاف صلصة التوباسكو واللبن الرايب، ويقلب المزيج ويترك 5 دقائق. 3- تقطّع حبة الفلفل إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الخليط ويترك على النار حتى ينضج اللحم مع الحرص على تقلبيه من وقت لآخر. المصدر: نفساني
|
|||
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|