المسلم أخو المسلم لا يظلمه ولا يسلمه، من كان في حاجة أخيه كان الله في حاجته، ومن فرج عن مسلم كربة فرج الله عنه بها كربة من كرب يوم القيامة، ومن ستر مسلماً ستره الله يوم القيامة.

 


 
العودة   نفساني > ملتقيات التجارب الشخصية والأبحاث > ملتقى أصحاب الوسواس
 

ملتقى أصحاب الوسواس ملتقى جميع الأعضاء الذين يعانون من الوسواس بجميع انواعه وقصتهم مع المرض .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 16-03-2015, 03:19 PM   #16
Eissa
عضـو مُـبـدع
ff3w 3fc3wfc


الصورة الرمزية Eissa
Eissa غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49917
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 16-01-2021 (03:06 PM)
 المشاركات : 355 [ + ]
 التقييم :  67
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Coral


ايوه ي ربي يحبك ، اشعة الشمس المفروض تتجنبها من قبل الظعر بساعة الى بعد العصر بساعة وهذي المعلومة قالها لي استشاري شخصياً و قال ياااليت تنتبهون ع اخوانكم الصغار بنشوف كثير يخلون الصغار يلعبون قبل وبعد صلاة الظهر في الشمس وهذا اساسا وقت قيلولة المسلمين

ايضاً يا ربي يحبك والله انا لا طلعت اتمرن لازم من ذا الاستعراض و الفنايل الي تبين حتى مسامات الجلد ههههههههههههههههههه


وابشرك ي تاج راسي و عيني وعين ابوي ان الموضوع م طلع عين طلع فقط وساوس بسيطة ومخاوف و نقص بعض الفيتامينات و تعدلت الاموور ياااربي لك الحمد ، و السجود بين يدي الله والله انه شيء ثااااااااني ، متى سجدنا لله لمدة دقيقة ؟ اسجد واحكي الي في بالك كاااامل بتذلل وخضوع و شوف النتيجة!

وعن فيتامين د صحيح زيت كبد الحوت و الاسماك والشمس و حاجات كثييييير مفيدة هو فقط يحتاج لها عزيمة

و الثوم ي غريب الهواء انا عن الناس الي اعرفهم و اعالجهم شخصيا م حد اشتكى من الثوم ابداً ، لكن اخونا ربي يحبك هو اخبر مني بهالشيء..

جرب منت خسران ي رجل ،


 

رد مع اقتباس
قديم 16-03-2015, 05:02 PM   #17
ربي يحبك
عضـو مُـبـدع


الصورة الرمزية ربي يحبك
ربي يحبك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49902
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 21-02-2016 (11:15 AM)
 المشاركات : 745 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غريب الهواء مشاهدة المشاركة
الاخوان الافاضل عيسى الشهري و ربي يحبك

اشكركم على جهودكم في ما تبذلونه في مساعدة اخوانكم الله يجعلها في ميزان حسناتكم ...

الاختلاف بين الاخوان يفيد الكثيررر مننا لوجود عده وجهات نظر واراء ان شاء الله في النهايه الكل يستفيد


لكن لدي سؤال او استفسار للاخ ربي يحبك

فهمت من كلامك انه اكل فص الثوم مع وجود التهابات بالمعدة او القولون ممكن ما يصل المستشفى من الالم
يعني ان الانسان اللي عنده التهابات ما يستفيد من الثوم بل بالعكس راح يحدث له العكس

اريد توضح لي ذلك وهل فعلا هذا الكلام علميااا

وجزاك الله خير
ياهلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا غريب الهواء
من طول الغيبات جاب الغنايم

اخوي غريب الهواء المشكله عندنا الناس ضايعه ناس تقول الثوم زين وناس تقول العكس وراح اثبت لك الكلام عملياً ما هو نظرياً
شف اخوي غريب الهواء
الثوم وش فايدته للجسم طبعاً يقوي القلب ويمنع تصلب الشرايين ويخفض الكلسترول ويقتل الجراثيم وواواواواو حلو ا تدري لو تكثر منه راح يسبب لك تصلب شرايين واللتهابات بالمعده اذا كان الثوم حي يعني غير مطبوخ وعلشان تأكد اخوي غريب .

أبغاك اول ما تقوم الصباح تاخذ فص ثوم حي وتاكله على فراغ شف وش راح يصير فيك بدون شي معه انت اخوي ما راح تحس فيه بلسانك مثله مثل الفلفل الحار تاكله عادي لكن البلاوي راح تكون في البطن يعني اي واحد عنده اللتهاب او تقرحات خله ياخذه لحالة شف وش يصير عليه
اما بالنسبة مطبوخ ثق تمام الثقة ان الفايده فيه مهما كان ما راح تروح وياخي قلت في مثالي السابق لو الطبخ يضر كيف الناس عاشوا كل اكلهم مطبوخ واجسامهم تستفيد منه اخوي الفايده في العناصر اللي يحتويها الثوم يعني ما راح تروح العناصر اللي تبي تروح منه الحرارة فقط بعدين الثوم تطبخه اوما تطبخه عادي الفايده موجوده ولا تنسى البصل تراه ولد عم الثوم .

وبإختصار الشخص ياكل الثوم مطبوخ ابرك من انه ياكله حي لأن الحرارة اللي فيه هي اللي تسبب اللتهابات والتقرحات .
ودمتم بصحة وسلامه ،،،،،


 
التعديل الأخير تم بواسطة ربي يحبك ; 16-03-2015 الساعة 05:11 PM

رد مع اقتباس
قديم 16-03-2015, 05:15 PM   #18
Eissa
عضـو مُـبـدع
ff3w 3fc3wfc


الصورة الرمزية Eissa
Eissa غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49917
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 16-01-2021 (03:06 PM)
 المشاركات : 355 [ + ]
 التقييم :  67
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Coral


كلام ربي يحبك عين الصواب ،،

وانا نقلت عن تجربة شخص ثاني انه تفاعل مع الغير مطبوخ ، لكن مو يعني ان الكل بيصير مثله ، كل واحد وتركيبة جسمه ،

وبالاخير انتوا جربوا هيك وهيك ، ولو انا منكم ب اخذ نيء لكن بعد الاكل ، عشان اضمن الفائدتين ، و مشكورين قميعاً .


 

رد مع اقتباس
قديم 16-03-2015, 06:12 PM   #19
ربي يحبك
عضـو مُـبـدع


الصورة الرمزية ربي يحبك
ربي يحبك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49902
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 21-02-2016 (11:15 AM)
 المشاركات : 745 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيسى الشهري مشاهدة المشاركة
كلام ربي يحبك عين الصواب ،،

وانا نقلت عن تجربة شخص ثاني انه تفاعل مع الغير مطبوخ ، لكن مو يعني ان الكل بيصير مثله ، كل واحد وتركيبة جسمه ،

وبالاخير انتوا جربوا هيك وهيك ، ولو انا منكم ب اخذ نيء لكن بعد الاكل ، عشان اضمن الفائدتين ، و مشكورين قميعاً .

انتم تدرون مكيفكم على راحتكم ليه الخساير خلوه حي علشان يطبخ ببطونكم ولا يخسركم وتطبخونه على النار .
وعلى ما يقولون التجربه خير برهان

انتمى اللي ياكل الثوم حي وعلى فراغ يدق على الدفاع المدني قبل ما يروح للمستشفى .

ودمتم بصحة وعافيه ،،،،


 

رد مع اقتباس
قديم 17-03-2015, 09:44 AM   #20
غريب الهوى
عـضو أسـاسـي


الصورة الرمزية غريب الهوى
غريب الهوى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 31584
 تاريخ التسجيل :  09 2010
 أخر زيارة : 24-09-2024 (09:41 PM)
 المشاركات : 938 [ + ]
 التقييم :  11
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربي يحبك مشاهدة المشاركة


ياهلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا غريب الهواء
من طول الغيبات جاب الغنايم

اخوي غريب الهواء المشكله عندنا الناس ضايعه ناس تقول الثوم زين وناس تقول العكس وراح اثبت لك الكلام عملياً ما هو نظرياً
شف اخوي غريب الهواء
الثوم وش فايدته للجسم طبعاً يقوي القلب ويمنع تصلب الشرايين ويخفض الكلسترول ويقتل الجراثيم وواواواواو حلو ا تدري لو تكثر منه راح يسبب لك تصلب شرايين واللتهابات بالمعده اذا كان الثوم حي يعني غير مطبوخ وعلشان تأكد اخوي غريب .

أبغاك اول ما تقوم الصباح تاخذ فص ثوم حي وتاكله على فراغ شف وش راح يصير فيك بدون شي معه انت اخوي ما راح تحس فيه بلسانك مثله مثل الفلفل الحار تاكله عادي لكن البلاوي راح تكون في البطن يعني اي واحد عنده اللتهاب او تقرحات خله ياخذه لحالة شف وش يصير عليه
اما بالنسبة مطبوخ ثق تمام الثقة ان الفايده فيه مهما كان ما راح تروح وياخي قلت في مثالي السابق لو الطبخ يضر كيف الناس عاشوا كل اكلهم مطبوخ واجسامهم تستفيد منه اخوي الفايده في العناصر اللي يحتويها الثوم يعني ما راح تروح العناصر اللي تبي تروح منه الحرارة فقط بعدين الثوم تطبخه اوما تطبخه عادي الفايده موجوده ولا تنسى البصل تراه ولد عم الثوم .

وبإختصار الشخص ياكل الثوم مطبوخ ابرك من انه ياكله حي لأن الحرارة اللي فيه هي اللي تسبب اللتهابات والتقرحات .
ودمتم بصحة وسلامه ،،،،،
هلا فيك اخوي
تحملني اخوي
ذكرت انت فوائد الثوم وان الاكثار منه يسبب بعض المشاكل ...

لكن اريد كلام من طبيب او من مجرب او علميا ان تناول فص ثوم مع وجود التهاب يسبب مشاكل ..
معليش انت ماذكرت شيء علمي انت قلت " تناول فص ثوم على فراغ وشوف وش راح يصير فيك " هذا كانك تقولي جرب بنفسك وشوف
وتقول بلسانك ما تشعر فيه بالعكس تحس انه حااار باللسان ..

(( أقصد كلام علمي وانت اخبر مني مثلاً يحتوي الثوم على مادة كذا وكذا مما تسبب مشاكل للاشخاص الذين يعانون من التهاب في المعدة او القولون لان الالتهاب يكون عبارة عن كذا وكذا
والثوم لاحتواه على مادة كذا وكذا يجعل الانسان يتضرر من الثوم الغير مطبوووخ ))

(( او ان هناك دكتور معين نصحك بهذا الكلام او صديق لك او انت مر بهذه التجربة ))

اما تبغانا نجرب ونشوف لا ما ناقصنا تجارب على انفسنا هههههههه

ودام ان الثوم مطبوخ نفس الفائدة وبدون ضرر الحمدلله


 

رد مع اقتباس
قديم 17-03-2015, 02:51 PM   #21
Eissa
عضـو مُـبـدع
ff3w 3fc3wfc


الصورة الرمزية Eissa
Eissa غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49917
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 16-01-2021 (03:06 PM)
 المشاركات : 355 [ + ]
 التقييم :  67
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Coral


ي عيال حسستوني انك بتتناول فص من مادة كيميائية شدييدة الانفجار ،

تروه ثوم ولله الحمد ، زيه زي البصل زي البرتقال زي الجزر.

بس ذا اللي اسمه ربي يحبك يبغى يخوفكم دايم ، معليكم منه ..


لا بس الصراحة انا جربتها مع واحد من الربع يقول والله ما يهديني الا الثوم الطبيعي اما المسلوق فايدة بسيييطة ، فبما انها كذا ، جرب المسلوق اذا شفت ان الاعراض راحت إحمد الله وامشي مع المسلوق ، و اذا شفت ان الفائدة كبيرة لكن مو كاملة جرب الثوم الطبيعي النيء ، والسالفة بسيطة يعني فقط تشوف تتحسن او لا ،


 

رد مع اقتباس
قديم 17-03-2015, 04:41 PM   #22
ربي يحبك
عضـو مُـبـدع


الصورة الرمزية ربي يحبك
ربي يحبك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49902
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 21-02-2016 (11:15 AM)
 المشاركات : 745 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue



هذا كلامي السابق
ياهلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا غريب الهواء
من طول الغيبات جاب الغنايم
اخوي غريب الهواء المشكله عندنا الناس ضايعه ناس تقول الثوم زين وناس تقول العكس وراح اثبت لك الكلام عملياً ما هو نظرياً
شف اخوي غريب الهواء
الثوم وش فايدته للجسم طبعاً يقوي القلب ويمنع تصلب الشرايين ويخفض الكلسترول ويقتل الجراثيم وواواواواو حلو ا تدري لو تكثر منه راح يسبب لك تصلب شرايين واللتهابات بالمعده اذا كان الثوم حي يعني غير مطبوخ وعلشان تأكد اخوي غريب .

أبغاك اول ما تقوم الصباح تاخذ فص ثوم حي وتاكله على فراغ شف وش راح يصير فيك بدون شي معه انت اخوي ما راح تحس فيه بلسانك مثله مثل الفلفل الحار تاكله عادي لكن البلاوي راح تكون في البطن يعني اي واحد عنده اللتهاب او تقرحات خله ياخذه لحالة شف وش يصير عليه
اما بالنسبة مطبوخ ثق تمام الثقة ان الفايده فيه مهما كان ما راح تروح وياخي قلت في مثالي السابق لو الطبخ يضر كيف الناس عاشوا كل اكلهم مطبوخ واجسامهم تستفيد منه اخوي الفايده في العناصر اللي يحتويها الثوم يعني ما راح تروح العناصر اللي تبي تروح منه الحرارة فقط بعدين الثوم تطبخه اوما تطبخه عادي الفايده موجوده ولا تنسى البصل تراه ولد عم الثوم .

وبإختصار الشخص ياكل الثوم مطبوخ ابرك من انه ياكله حي لأن الحرارة اللي فيه هي اللي تسبب اللتهابات والتقرحات .
ودمتم بصحة وسلامه ،،،،،






غريب الهواء;1058773هلا فيك اخوي
تحملني اخوي
ذكرت انت فوائد الثوم وان الاكثار منه يسبب بعض المشاكل ...
لكن اريد كلام من طبيب او من مجرب او علميا ان تناول فص ثوم مع وجود التهاب يسبب مشاكل ..
معليش انت ماذكرت شيء علمي انت قلت " تناول فص ثوم على فراغ وشوف وش راح يصير فيك "







وهذي ردي على كلامك
اخوي
الله يهديك فتح عيونك زين أنا وش قلت في ردي قلت راح اثبث لكم الشي عملـــــــــــــــياً تجربه وليس علمــــــيا يعني نظرياً يعني نسوي تجربه لعلها وصلك المعلومة .

لاو اوزيدك من الشعر بيت هذا كلام طيب ومن تجربة وازيدك بعد اجمع الاطباء على أن تناول الثوم حي على معده فارغة يتسبب في تهييج المعده والامعاء ويتسبب بعسر الهضم في الجهاز الهضمي بشكل عام واضف إلى ذلك أنه لا يصلح لمن لديهم تحسس من الثوم الحي لأنه يسبب لهم حساسية وارتفاع بدرجة الحرارة ايضا يؤدي الى اصابة الشخص بالصداع ولا يصلح لمن عنده بواسير داخلية وكذلك مرضى قرحة المعده ومرضى سيولة الدم .

غريب الهواء
هذا كانك تقولي جرب بنفسك وشوف وتقول بلسانك ما تشعر فيه بالعكس تحس انه حااار باللسان ..


الله يهديك انت مثل يقول قال تعالى (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لا تَقْرَبُوا الصَّلاةَ) يعني لا تصلون لا كمل الاية (وَأَنْتُمْ سُكَارَى) كمل كلامي وراح تفهم وش اقصد اقول إذا اكل الثوم الواحد ما راح يحس فيه مثله مثل الفلفل الحار لأن فيه ناس تاكل الثوم مع التمر ولا تحس لكن الناس ما تدري انها لو تاكل معه أي شي البلاوي راح تكون في البطن والتأثير راح يكون اشد الله يحفظك افهم كلامي زين و راح تفهم اني اقصد ان تأثيره على البطن راح يكون اشد للعل المعلومة تكون وصلك .
وللعلم لو ترجع من بداية الموضوع انا من اشد الناس المعارضين على استخدام الثوم حي المطبوخ افضل بس فيه ناس تقول الثوم الحي يفيد وانا اقول لا يضر يسبب اللتهابات واللي ما صدق يسوي التجربة إذا ما لعب فيه بطنه معناه كلامي ما هو صحيح ان ما ياثر




غريب الهواء
(( أقصد كلام علمي وانت اخبر مني مثلاً يحتوي الثوم على مادة كذا وكذا مما تسبب مشاكل للاشخاص الذين يعانون من التهاب في المعدة او القولون لان الالتهاب يكون عبارة عن كذا وكذا والثوم لاحتواه على مادة كذا وكذا يجعل الانسان يتضرر من الثوم الغير مطبوووخ ))
(( او ان هناك دكتور معين نصحك بهذا الكلام او صديق لك او انت مر بهذه التجربة ))
اما تبغانا نجرب ونشوف لا ما ناقصنا تجارب على انفسنا هههههههه



اخوي اجمع الاطباء على ان أكل الثوم حي يضر وذكرته لك فوق وقلت لك هذا الكلام من طبيب ومجرب ارجع فوق لكلامي وبالنسبة للمواد إذا فتحت مختبرات خاصه هههههه راح اقشر لك ثوم واحلل العناصر فيه .


غريب الهواء
ودام ان الثوم مطبوخ نفس الفائدة وبدون ضرر الحمدلله


اقرا كلامي زين الله يحفظك حاول تركز من بداية موضوع أخوي عيسى شف انا من الناس اللي تأيد الثوم الحي او الميت وأتمنى ترجع الى الرابط هذا وتشوف موضوعي وش اقول اكل الثوم حي ما ينفع ويزيد اللتهابات والمطبوخ ينفع ولا يضر
http://www.nafsany.cc/vb/showthread.php?t=104880
ويوم اقول جربوا يعني اقصد اللي ما صدق كلامي يجرب وراح يحس بالمشكله ويدري أن الكلام اللي اقوله صحيح ان الثوم المطبوخ افضل من الثوم الحي والفايده بالمطبوخ ما راح تروح الله يرحم والدي والديك وكل مسلم .
وسبق وقلت اللي يبي يجرب يدق على الدفاع المدني قبل ما يروح للمستشفى هذا وش يدل عليه يعني لا احد ياكل ثوم حي بس جبتها على سبيل المزح .

وبما أنك تبي الكلام علمــــــــــــــــــــــــــــي نظري ما هو عملـــــــــــــي تجربه هههه فتح عيوك زيـــــــن وانت انسان رايق تبي تقرا خذ الكلام هذا ان الثوم والبصل إذا طبخوا الفوائد فيهم ما راح تروح بالعكس افضل تأييد على كلامي

فتـــــح زيــــــــــــن
هذا احد المقالات إذا بغيت عطيتك الرابط كلمني

البصل والثوم.. بالطهي تتعاظم الفوائد الصحية

في البصل والثوم تبقى دوما مشكلة الطعم والرائحة غير المحببين لمن يقترب من متناولهما في هيئة نيئة غير مطبوخة. ومع هذا، فثمة من يعشقون تناول الثوم والبصل، ولسان حالهم: معلوم أنهما يتسببان في الرائحة النفاذة في الجسم والفم بعيد تناولهما، ولكن الرائحة ليست مشكلة لدي، فأنا «عزوبي» غير متزوج، أو أنا لا أختلط كثيرا بالناس، أو سأضع في فمي ما يغير رائحته.. ولذا، لا تحرموني من الفوائد الصحية للمواد الموجودة بشكل مركز في الثوم والبصل وابن عمهما «الكراث»، دون بقية المنتجات النباتية.
والبعض الآخر من الناس، نظر إلى الموضوع «من أوله وآخره» وتحاشى تناولهما بُعدا عما يتبع ذلك، لا محالة، من الرائحة في الفم والجسم، وأيضا لقناعته أن ثمة طيفا واسعا من الأطعمة المفيدة والخالية من هذه الـ«منغصات»، وبالتالي فإنه لن يخسر الكثير إذا ما تخلى عن إضافتهما إلى وجبات طعامه اليومي.
وأهل الحكمة حينما تطرقوا إلى الموضوع، تركوا لمن يشاء تناولهما، ولكنهم أبدوا صراحة عدم إقبالهم على تناولهما، ونصحوا من يعشق تناول أي منهما بأن «يميتونهما طبخا».

وهنا، يُطرح سؤالان علميان مهمان، وهما

هل في الأصل أن لتناول الثوم أو البصل فوائد صحية ثابتة للوقاية أو لمعالجة الأمراض المهمة التي تتسبب في أعلى معدلات سنوية للوفيات والإعاقات عالميا؟
- لماذا النصيحة بطهي البصل والثوم؟ وهل تختلف مكونات المركبات الكيميائية فيهما عند طبخهما عن تلك التي فيهما عندما يكونان نيئين؟

وللإجابة عن السؤال الأول، ثمة شك علمي كبير حول «مزاعم» الجدوى الصحية لتناول الثوم أو البصل بشكل «يومي منتظم» و«بكميات غير معتادة». وقد أشارت لنا المراجعات الطبية للدراسات العلمية التي تم إجراؤها حول تأثيرات الثوم والبصل على الأمراض المهمة، بصريح العبارة إلى أن كثيرا من الفوائد الصحية التي تنسب لتناولهما، هي غير واقعية ولم تثبت علميا، وتحديدا في جوانب خفض الكولسترول، وخفض ضغط الدم، وضبط نسبة السكر في الدم، والوقاية من أمراض شرايين القلب، والوقاية من أنواع شتى للأمراض السرطانية.
وعلى العكس، فإن دراسة التأثيرات الصحية لمنتجات غذائية أخرى، أثبتت نتائج قوية في جدواها العلاجية والوقائية لحالات مرضية عدة، دون أن تكون فيها تلك الرائحة أو ذاك الطعم غير المحببين، مثل زيت الزيتون، وبذور الكتان، والألياف النباتية، وحبوب الشوفان، وعصير العنب الطبيعي ببذره، والطماطم، والفلفل الحار دون بذره، والشمندر، والعسل، والتمر، والتين، والرمان، والمكسرات، والأسماك الغنية بدهون «أوميغا-3»، وغيرها من «الطيبات من الرزق».
بيد أن عدم ثبوت الجدوى الصحية في «المداومة اليومية» على أكل «كمية كبيرة غير معتادة» من الثوم أو البصل لـ«غاية علاجية»، لا يعني أنهما لا يحتويان على أي قيمة غذائية مفيدة عند إضافة أي منهما بكميات معتدلة إلى أحد أطباق الأطعمة، ومن آن لآخر. وهما في الحقيقة من المنتجات النباتية التي تحتوي على معادن وفيتامينات وألياف وسكريات، وبشكل خاص فإنهما يحتويان على كميات أعلى من المواد الكيميائية الكبريتيةsulfur-based molecules.

الرائحة والطعم

وهذه المواد الكبريتية هي السبب في زيادة دموع العين عند تقطيع البصل، وهي المتسببة في الرائحة والطعم الخاص بالثوم والبصل. وهناك ثلاثة أنواع رئيسية منها، الأولى، مركبات أكاسيد الكبريت (سيلفأوكسايد (sulfoxides، مثل مركبات «ألينين» alliins. والثانية، مركبات «ثيوسيلفانيت» thiosulfinates، مثل مركبات «أليسين» allicins. والثالثة، مركبات «ديثين» dithiins، مثل مركبات «أجوين» ajoenes.
ويتيح تقطيع البصل أو هرس الثوم، لمركبات «سيلفأوكسايد» أن تتحول إلى «ثيوسيلفانيت» و«ديثين». ذلك أنه نتيجة لتحطيم جدران الخلايا الحية في البصل أو الثوم، عبر التقطيع أو الهرس، تُعطى فرصة للمواد الكيميائية الموجودة في كل من داخل الخلايا وخارجها للتفاعل الكيميائي بعضها مع بعض في وجود أكسجين الهواء. وتحتاج هذه التفاعلات الكيميائية مدة عشر دقائق لتكتمل.

مركبات مفيدة

ثم مع الطبخ والتعرض للحرارة، لا تتلف هذه المركبات الكبريتية، بل تزداد غنى وتنوعا، وتزول الرائحة غير المحببة عنها. ذلك أن مركبات «ثيوسيلفانيت» و«ديثين» تنشأ عنها، بفعل حرارة الطهي، خمسة أنواع جديدة من المركبات الكيميائية الكبريتية ذات التأثيرات الصحية المفيدة، خاصة إذا ما كان الطهي لفترة لا تتجاوز نصف ساعة، وهي الكافية لـ«الإماتة طبخا» والحصول على غنى وغزارة وتنوع لمركبات الكبريت الكيميائية في الثوم أو البصل.
وعودا على منتصف، وللإجابة عن السؤال الثاني، نعم، تختلف مكونات الثوم أو البصل «الميت طبخا» عن تلك التي في الثوم أو البصل النيئ. ومن يحرصون على تناول البصل أو الثوم، إنما يحرصون على تناول مواد المركبات الكيميائية الكبريتية. وهذه المواد تكون في أفضل حال وأغنى تركيز وأكثر تنوع، وأقل نفاذا في الرائحة، حين تناول الثوم أو البصل «الميتين طبخا».


 
التعديل الأخير تم بواسطة ربي يحبك ; 17-03-2015 الساعة 04:46 PM

رد مع اقتباس
قديم 18-03-2015, 08:53 AM   #23
غريب الهوى
عـضو أسـاسـي


الصورة الرمزية غريب الهوى
غريب الهوى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 31584
 تاريخ التسجيل :  09 2010
 أخر زيارة : 24-09-2024 (09:41 PM)
 المشاركات : 938 [ + ]
 التقييم :  11
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue


الله يرحم والديك ويعيط الف عافيه

الله يجعله في ميزان حسناتك

والمعذرة على الازعاج

الله يوفقك يارب


 

رد مع اقتباس
قديم 21-03-2015, 10:02 PM   #24
ربي يحبك
عضـو مُـبـدع


الصورة الرمزية ربي يحبك
ربي يحبك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49902
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 21-02-2016 (11:15 AM)
 المشاركات : 745 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue


بالعكس انت اخوي وتاج راسي ياغريب الهواء
تامر أمر


 

رد مع اقتباس
قديم 23-03-2015, 05:24 AM   #25
بكرا أحلى
عـضو أسـاسـي


الصورة الرمزية بكرا أحلى
بكرا أحلى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 33851
 تاريخ التسجيل :  04 2011
 أخر زيارة : 18-10-2015 (11:47 PM)
 المشاركات : 966 [ + ]
 التقييم :  59
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blueviolet


ع طاري الثوم وانا أعالج الجرثومه استخدمته مده شهر يوميا ثوم وزبادي
راحت الجرثومه مدري من الادويه او الثوم
بس صراحه انه مغص وريحه وكل ابو شي ذكرتوني بالذكريات الاليمه
ماانصحكم فيه


 

رد مع اقتباس
قديم 17-04-2015, 04:00 PM   #26
ربي يحبك
عضـو مُـبـدع


الصورة الرمزية ربي يحبك
ربي يحبك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49902
 تاريخ التسجيل :  02 2015
 أخر زيارة : 21-02-2016 (11:15 AM)
 المشاركات : 745 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue


للفائـــــــدة


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:53 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
المواضيع المكتوبة لاتعبر بالضرورة عن رأي الموقع رسميا