|
|
|
 |
|
 |
||||||||
|
||||||||||
 |
 |
 |
||||||||
| ملتقى الفضفضة مساحة ليقول العضو كل ما يجول في خاطره ، فضفضات نفس . |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
02-04-2007, 02:41 AM
|
#1 | ||||
|
V I P
|
للعــــــزاب فقط ,,
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي بعض الطبخات للعزاب إلي ساكنين بالحالهم اولا : طريقة عمل الشاي الأدوات : بريق لغلى الماء كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول قليلا من السكر كيس شاى ليبتون " بو خيط " ورقتين نعناع نار<< لاتلعب بالنار تحرؤ صابيعك كبريت الطريقة : املأ البريق بالماء وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ثم اغلق الغاز "البوتغاز" على قولة أخوانا المصريين ضع السكر في الكوب الفارغ ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ اضف ورقتى النعناع ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين رد نظف المكان ثم قدمه وبالهناء والشفاء ============ ثانيا : طريقة البيض المقلي المقادير ثلاث بيضات قليلا من الزيت ( زيت قلي وليس سيارات) ذرّة من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون زبدة مقلاية "تاوه" ملعقة للتقليب نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرؤ صباعيك خخخخخ كبريت الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا ضع المقلاية على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط صبعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشش فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة ولاتنسى تغسل الأطباق بعد الأكل لأنك إذا ماغسلتاها ماراح تلقى أحد يغسلها لك وبالهناء والعافية م . ن المصدر: نفساني
|
||||
|
|
|
02-04-2007, 10:58 AM
|
#2 | ||
|
V I P
|
اقتباس:
شكرا لك يا اخت نوووور على هذه الوصفات الرائعة للعزاب (الحمد لله اني مش منهم) لكن هذه الوصفات صعبة جدا .. ممكن لو تكرمتِ وضع وصفات يكون إعدادها سهل وذلك تيسيرا على اخواننا العزاب. |
||
|
|
|
02-04-2007, 11:14 AM
|
#3 | |
|
( عضو دائم ولديه حصانه )
|
صعبه جدا جدا الطريقه اختى نوووووووو ر حرام عليك
كان اديتيهم طريقه الشاى المسلوق والبيض بطريقه الفقع الى على النار يعنى غز سكينه وسط البيضه وشوحها على النار دون تقشير والنار شغلها بالولاعه حقه الدخان ولا يحتاج صحون تغسلها هى شوكه بس وحتى امسحها ولا ارميها بالزباله واشتر غيرها هههههههههه وادعولى |
|
|
|
|
02-04-2007, 11:32 AM
|
#4 | ||
|
V I P
|
اقتباس:
طريقة البيض بالفقع .. هذه الطريقة اسهل بكتير من طريقة الاخت نووور وياريت تتكرمي علينا وتقولي لنا على طريقة الشاي المسلوق. |
||
|
|
|
02-04-2007, 04:51 PM
|
#6 | ||
|
( عضو دائم ولديه حصانه )
|
اقتباس:
كم تدينى ؟<<<<<<<<<نصابه وبقوة بعد |
||
|
|
|
02-04-2007, 11:13 PM
|
#8 | |
|
( عضو دائم ولديه حصانه )
|
كذا يانور تتكلمين على العزاب
تصدقين انا حاليا ساكن عزابي ولوحدي اصلح شاي ونادرا لاني قليل اجلس في البيت في اغلب الوقت اكون في المرزعه او في الدوام او مع الشباب يعني مافي وقت اجلس اصلح شاي او بيض مسلوق ممارسه تقولينها وانت صادقه تشكرات لكم ولنصائحكم |
|
|
|
|
02-04-2007, 11:56 PM
|
#9 | |
|
عضو نشط
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اسمحولي اشارك معكم يعني عن جد الشباب والصبايا خصوصا بيعطونا نصائح لطبخات منزليه محصلتش يا عم الرحمه احنا العزاب الي بنشتغل خارج البيت وبعيد عن الاهل متلي انا من فلسطين وعايش بمدينة نابلس ولكن عملي في رام الله الشاي والبيض ما يقيت هداكم الله ودنا طبايخ زفر متل ما يقول اخوانا الخليجيين تقبلوا خالص تحياتي أخوكم صابر(بقايا انسان) ادعو الله ان يفرج كربنا في فلسطين وسائر بلاد المسلمين |
|
|
|
|
03-04-2007, 12:01 AM
|
#10 | |
|
مراقبه سابقه ( لديها حصانه )
|
يعطيك العافية نووووووووووري
والله استفدت منها كثير وصرت من اكبر الطباخات ومستعدة للزواج ومعلمة لزوجي فنون الطبخات تحياتي |
|
|
|
|
03-04-2007, 02:31 AM
|
#11 | ||
|
V I P
|
اقتباس:
إذا هذي الطبخات صعبة عليهم فالله يعينهم مافيه إلا يحضرون ملعقه بس ويفتحون الثلاجه ويطلعون علبة زبادي وياكلونها هذا إذا في الثلاجه أصلاً علبة زبادي :) |
||
|
|
|
03-04-2007, 02:36 AM
|
#12 | ||
|
V I P
|
اقتباس:
شاي مسلوق و بيض بطريقة الفقع مره وحده >>>>>المهم الفقع إذا عندك أرسلي لأختك تراها تحب الفقع :) |
||
|
|
|
03-04-2007, 07:23 PM
|
#13 | ||
|
V I P
|
اقتباس:
حالتهم حاله كل يوم بمطاعم حتى الشاهي يشربونه برى يتعيجزون يصلحون ,, شاكره لكِ تواجدكِ أختي خواطر ,, |
||
|
|
|
03-04-2007, 11:32 PM
|
#15 | ||
|
V I P
|
اقتباس:
مانسيت أرد عليك أخوي لكن ماشيه بالردود بالترتيب ووصل السرا عند ممارسه ووقفت لأني أنشغلت,, كلكم برد عليكم مايكون خاطركم إلا طيب,, وفقك الله ,, |
||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
