المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة الاردن

خلصت دراسة حديثة أجراها المركز القومي المصري إلى أن تناول البوشار يحفظ التوازن النفسي للإنسان ويمنحه شعوراً بالسعادةويتفوق على القهوة في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أية آثار جانبية.
واشار الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز في الدراسة إلى أن
"تناول البوشار يحفز خلايا المخ علي إنتاج مادة السيروتونين المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي والنفسي للإنسان والتي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ".
وأضاف أن ذلك "يؤدي الى زيادة اليقظة والحؤول دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب ليتفوق الفشار في هذا المجال على الكافيين الموجود في القهوة".